A lo largo del tiempo Cofesa ha experimentado una constante evolución (sucesivas ampliaciones, nuevas tecnologías,...), aunque conservando lo auténtico y tradicional.




En el afán por avanzar e innovar; nuestro departamento de investigación y desarrollo ha conseguido el más importante estudio del café con la colaboración del CSIC, dando como resultado Cafefusión


Cafefusión es un infusión de café en bolsitas que nace con vocación de velar por la salud, revolucionando el método de preparación del café. Cafefusión se convierte así en el único café de su clase en el mundo.

Cafefusión elimina los alcoholes diterpénicos, Cafestol y Kahweol, que están presentes en el café y que son responsables del incremento de colesterol.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
 

El café resulta es suave y aromático, similar a los de cafetera de filtro, porque hay que resaltar que no se trata de un café soluble, si no de café-café. Es producido en dos versiones: natural y descafeinado.